Dernièrement une étude a été conduite sur des chevaux obèses présentant un risque élevé de syndrome métabolique (fourbure,…) et les FOS administrés ont permis d’influencer positivement le statut…
La stabilité de l’acide ascorbique est médiocre en conditions d’humidité; néanmoins l’industrie a mis au point des formes stables et résistantes au processus de fabrication.