Vitamine B1

EN UN COUP D’ŒIL:

La vitamine B1 (également appelée thiamine) et ses rôles:


  • aide à la formation d’énergie (ATP) lors de la glycolyse
  • participe à la formation des acides gras et du cholestérol
  • crée un pouvoir antioxydant protégeant les globules rouges
  • participe à la synthèse des nucléotides
  • anti-stress et relaxante

La vitamine B1 et ses sources principales:


  • légumineuse (luzerne, trèfle, pois)
  • céréales germées
  • céréales grains entiers
  • levure de bière

La thiamine est une vitamine relativement sensible au cours du processus de fabrication et doit être surdosée avant production.


Le rôle de coenzyme pour une bonne demi-douzaine de carboxylases explique ses effets métaboliques.


Les besoins estimés vont de 10 à 100 mg de vitamine B1 par jour en fonction de l’état physiologique du cheval.