ß-carotène

La vitamine A et ses rôles aux doses prescrites:

• formation des pigments de rhodopsine d’une importance capitale pour la vision
• protecteur et régulateur de la formation des épithéliums (peau, muqueuses,…)
• participe à la production des anticorps responsables de l’immunité
• régule les cycles de division cellulaire ce qui la rend d’autant plus importante lors de période de croissance et de reproduction.

Les sources principales de carotène et vitamine A:

• Luzerne
• Foin de bonne qualité

Cette vitamine est généralement fort labile et détermine pour beaucoup la date d’expiration des aliments et compléments alimentaires. Effectivement son oxydation, favorisée par l’humidité et la température, la rend inefficace.

Selon son état physiologique le cheval a besoin d’un apport journalier compris entre 12 000 et 80 000 UI/ jour.

Le ß-carotène est souvent appelé la provitamine A. Rappelons que son rôle propre est important. Malheureusement le cheval n’est pas un très bon transformateur de ce ß-carotène en vitamine A, ce qui renforce d’autant son importance dans les apports.

Les taux sanguins en vitamine A sont extrêmement régulés et ne varient que très peu chez le cheval, alors que les taux de ß-carotène, eux, sont généralement en lien direct avec l’apport alimentaire.