Omégas 3/6

EN UN COUP D’ŒIL:

Les acides gras omégas-3 et leurs rôles:


  • anti-stress
  • amélioration des barrières cutanées lors d’agressions par les insectes
  • régulation de la microcirculation sanguine et des fréquences cardiaques
  • modulation des réactions de type inflammatoire
  • influence sur la fertilité
  • amélioration de l’immunité

Les acides gras omégas-3 et leurs principales sources:


  • Huile issue du raffinage de poissons gras
  • Huile de krill
  • Huile et graine de lin
  • Huile de colza
  • Graine de courge

Les acides gras omégas-6 et leurs rôles:


  • Coagulation
  • Défenses de l’organisme
  • Alerte organique
  • Vasomotricité
  • Régulation à la hausse de l’inflammation

Les acides gras omégas-6 et leurs principales sources:


  • Huile de bourrache
  • Huile de colza
  • Graine de courge
  • Spiruline
  • Huile de cassis

Les acides gras omégas-3, quelle quantité?


  • Les acides gras omégas-3 sont d’une grande utilité chez le cheval athlète.
  • La recommandation chez l’homme est que 0.5%  de l’apport énergétique devrait être constitué d’oméga-3.
  • Chez le cheval on peut estimer qu’un apport de 8 à 15 g d’acides gras oméga-3 par jour est justifié en fonction de l’état physiologique.

Les acides gras de type oméga sont des acides gras poly-insaturés, c'est-à-dire qu’ils comportent plusieurs doubles liaisons carbone-carbone. Observez cette chaîne, elle présente trois doubles liaisons du fait de sa polyinsaturation.


En fonction de leur configuration chimique, ces acides gras vont utiliser une machinerie enzymatique complexe qui aboutira à la production de différentes molécules ayant des répercutions sur certains métabolismes.

Les apports alimentaires en ces acides gras sont nécessaires, et les effets bénéfiques découlent de l’augmentation du rapport oméga-3 / oméga-6 dans les membranes cellulaires.