Vitamine B12

EN UN COUP D’ŒIL:

La vitamine B12 (également appelée cobolamine) et ses rôles:


  • aide à la formation des globules rouges
  • aide à l’immunité
  • rentre dans la formation d’acides aminés limitant l’anabolisme musculaire
  • aide à la production d’énergie (ATP)
  • entretien le système nerveux

La vitamine B12 et ses sources principales:


  • oeuf
  • poudre de lait
  • levure de bière

La cobalamine est peu stable en conditions ambiantes de température et de lumière. Il faut la surdoser avant pelletisation. L’absorption de la vitamine B12 dépend d’un facteur intrinsèque d’origine gastrique.