Vitamine B2
EN UN COUP D’ŒIL:
La vitamine B2 (également appelée riboflavine) et ses rôles:
- régulateur du métabolisme des sucres, des acides aminés et des graisses
- indispensable à la formation de l’énergie (ATP)
- important dans les phénomènes de croissance
- fabrication des globules rouges
- fabrication d’hormone
- réparation des tissus
La vitamine B2 et ses sources principales :
- Levure de bière
- Céréale
La riboflavine est relativement stable en conditions standard de production.
La riboflavine sert essentiellement à la formation de la FMN (flavine mononucléotide) et de la FAD (flavine adénine dinucléotide). Ces coenzymes interviennent dans le processus d’oxydoréduction expliquant les effets.
Les besoins vont de 5 à 40 mg de vitamine B2 par jour en fonction de l’état physiologique du cheval.





