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Le zinc est présent comme catalyseur dans presque tous les processus métaboliques organiques. Ses fonctions sont donc extrêmement larges.

La biodisponibilité du zinc est variable selon sa…  

Le fer est un élément fréquent, cependant indispensable aux plantes et aux animaux. Bien que les carences en fer soient très rares chez le cheval, un apport de complément est souvent utile car il…  

L’iode est un élément rare, en très faible quantité dans les plantes car sans doute pas essentiel à leur biologie. Il y en a peu également chez les mammifères et c’est peut-être pour cette raison…  

Le manganèse est un élément fréquent dans la nature, et essentiel pour les plantes et pour les animaux. Le manganèse est relativement peu biodisponible. Son rôle tient dans la conséquence de ses…  

Le sélénium est l’élément catalyseur d’une enzyme: la glutathion peroxydase. Cela établit un lien intime avec le principal antioxydant intracellulaire, à savoir le glutathion. La manipulation et…  

Les acides aminés branchés et leurs sources:

• les protéines de petit lait
• maïs

Les acides aminés branchés peuvent être utilisés, chez les organismes…  

Parmi les acides aminés soufrés, il faut retenir la cystine et la méthionine.

La cystine est de grande importance dans la formation des protéines dures de type kératine qui composent les…  

Les acides aminés soufrés et leurs sources:

• protéines de petit lait
• oeuf
• soja              

Parmi les…  

L’arginine peut dans certain cas être limitant:

• à la récupération
• lors de traumatismes
• lors d'infections répétées

L’arginine n’est pas…  

La carnitine, sous la forme de son isomère actif (L-carnitine) est une molécule à base de lysine et méthionine, dont la production nécessite l’intervention de la vitamine C. Elle permet le…