Zinc (Zn)
Le zinc et ses rôles:
- action antioxydante de la superoxyde dismutase
- action de formation de l’ADN
- action de formation des tissus conjonctifs élastiques
- aide à la digestion
- aide à la production des phanères
Le zinc est présent comme catalyseur dans presque tous les processus métaboliques organiques. Ses fonctions sont donc extrêmement larges.
La biodisponibilité du zinc est variable selon sa forme chimique et l’âge du sujet. Là encore la diversification des sources (organique et minérale) constitue un avantage.
Il semble que l’administration de 9 mg/kg de poids métabolique et par jour permette de couvrir les besoins.
Le rapport cuivre/zinc devra se situer autour de 1Cu/4Zn.
Le poids métabolique correspond au poids du cheval exposant 0,75 : cheval de 450 kg exp 0,75 = 98 kg de poids métabolique; il aura donc besoin de 873 mg de zinc par jour.
Le zinc et le cuivre
Le rapport cuivre / zinc entre 1/3 et 1/4 semble des plus important:
- afin de réguler l’absorption des nutriments
- afin d’obtenir un bon effet synergique de ces deux élément dans la croissance du cheval
- de réguler correctement les réactions de stress métabolique
Cas pratique: 5 kg d'avoine et 5 kg de foin
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Une alimentation traditionnelle ne couvre pas les besoins en oligo-éléments, et plus particulièrement en cuivre et en zinc. |
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