Sélénium (Se)
Le sélénium et ses rôles:
Catalyseur de la GPx, il procure un effet antioxydant favorisant les fonctions:
- hépatique (glutathion péroxydase)
- musculaire
- circulatoire
- d’immunité
Le sélénium est l’élément catalyseur d’une enzyme: la glutathion peroxydase. Cela établit un lien intime avec le principal antioxydant intracellulaire, à savoir le glutathion. La manipulation et l’incorporation du sélénium nécessitent expérience et grand savoir-faire.
La biodisponibilité de cet oligo-élément est fortement dépendante des interactions avec les autres nutriments. Les doses recommandées en sélénium sont de 0.04 mg/kg de poids métabolique et par jour. Mais cette dose peut aller jusqu’à tripler chez des chevaux à l’entraînement intensif ou soumis à un stress important.
Le poids métabolique correspond au poids du cheval exposant 0,75 : cheval de 450 kg exp 0,75 = 98 kg de poids métabolique; il aura donc besoin de 3,9 mg de sélénium par jour.