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Les acides aminés à chaîne ramifiée et leurs rôles :

• Source d'énergie
• Contribue à de nombreuses fonctions cellulaires
• Anti-fatigue
• Encourager l'activité physique

Les acides aminés à chaîne ramifiée et leurs sources :

• Protéines de lactosérum
• Maïs

Les acides aminés ramifiés peuvent servir de sources d'énergie aux organismes complexes. Cette utilisation est toutefois limitée dans le métabolisme équin, car elle est liée à un mécanisme plus complexe. En effet, lors d'efforts de longue et moyenne distance, la fatigue apparaît lorsque les réserves de glycogène sont épuisées. Mais dès lors que cette baisse de glycogène s'accompagne d'une diminution du rapport acides aminés ramifiés/L-tryptophane, la fatigue survient plus tôt. C'est pourquoi il semble intéressant de compléter l'alimentation des chevaux avec des acides aminés ramifiés.

La valine joue un rôle spécifique dans la synthèse de l'ADN et est essentielle au développement cellulaire.

Si l'on considère conjointement les besoins en leucine, en isoleucine et en valine, ceux-ci sont estimés à 1,6 g/kg de poids métabolique par jour.

Le poids métabolique correspond au poids du cheval élevé à la puissance 0,75 : par exemple, pour un cheval de 450 kg : 450 × 0,75 = 98 kg de poids métabolique ; ses besoins s'élèveront à 156 g de ces trois acides aminés ramifiés par jour. Une ration normale contient généralement une quantité suffisante de ces acides aminés, sauf si le cheval souffre d'un problème musculaire ou lors d'un effort d'endurance.