Hydroxyproline

L’hydroxyproline et ses sources:

• Fraction de collagène (poisson,…)
• Protéine de petit lait

L’hydroxyproline est dérivée de la proline. C’est un acide aminé intervenant dans la croissance, qui permet en combinaison avec la vitamine C de stabiliser les chaînes de collagène et donc de renforcer l’os, les tendons, les cartilages mais aussi la trame musculaire.

L’hydroxyproline rend les fibres de collagène très résistantes à des forces de traction dans la longueur, grâce à la formation de liaisons covalentes entre différentes chaînes polypeptidiques voisines. Les publications indiquent que l’adjonction de fractions de collagène améliore la prise de muscle chez le poulain en croissance. Les effets positifs de l’hydroxyproline sur le cartilage ont été prouvés in vitro chez le cheval.